Gli Edifici 07 sono quattro magazzini assegnati alle Imprese Grossiste del Centro che hanno lo stand nell’Edificio 01.
Servono a fornire agli operatori grossisti del Mercato ulteriori aree che consentano loro di strutturare al meglio quelle che sono le proprie strategie commerciali.
Queste aree sono attrezzate in base alle esigenze delle imprese grossiste; alcune sono adibite al deposito e imballaggio, altre sono attrezzate con celle frigo, altre a magazzino di lavorazione per trasformare i prodotti ortofrutticoli del mercato in 3^ e 4^ gamma.
In questi edifici non avviene vendita diretta di prodotto.
La contrattazione è svolta esclusivamente nell’Edificio 01, che è il mercato vero e proprio, e nell’Edificio 05.
