Il CAAT si impegna al consumo responsabile scegliendo un fornitore di energia certificato che garantisca un mix energetico ad alto contenuto di elettricità proveniente da fonti rinnovabili.

Oltre ai dipendenti diretti del CAAT, sono migliaia i lavoratori, tra grossisti, acquirenti, produttori locali e operatori logistici, che ogni giorno operano nella struttura.

Il CAAT ha un ruolo centrale nell’approvvigionamento di prodotti agroalimentari per l’area del torinese, le regioni del Nord-Ovest e per le regioni sudorientali della Francia.

Il CAAT promuove un modo responsabile sia di produrre che di consumare, migliorando la responsabilità di produzione a monte e quella di consumo a valle della filiera.

Il CAAT è ben consapevole dell’importanza della salvaguardia del clima e pone massima attenzione nella scelta di pratiche che possano influenzare negativamente l’ecosistema vivente.