La Noce Chandler matura la seconda decade di Ottobre: il frutto ha forma sferica ma leggermente appuntito ad un polo, dal peso di circa 13 – 15 g, con valve poco rugose e di colore marrone chiaro, mentre il gheriglio si presenta bianco-crema, oleoso e di buon sapore; in virtù delle ottime proprietà nutritive è da sempre un prodotto da consumare sia fresco che per la preparazione di dolci.