Il pompelmo è il frutto dell’omonima pianta sempreverde, originaria delle regioni tropicali dell’Asia. Si tratta di una bacca grande e tondeggiante, simile ad un’arancia, con una buccia spessa e rugosa di colore giallo o rosa. La polpa interna è suddivisa in segmenti simili a quelli dell’arancia e varia dal rosa al rosso, con un sapore dolce-amaro.
Il pompelmo è commercializzato principalmente come frutto fresco, ma può essere anche trasformato in succo, marmellate, sciroppi e altri prodotti alimentari.

Il pompelmo è un frutto nutriente e salutare, composto principalmente da acqua (circa il 90% del peso totale) e carboidrati (principalmente sotto forma di zuccheri come il fruttosio e il glucosio). Tuttavia, il frutto contiene anche una serie di nutrienti, vitamine, minerali e composti bioattivi che conferiscono al pompelmo le sue proprietà benefiche per la salute.