L’anguria è il frutto della pianta Citrullus lanatus. Celebre per il suo gusto dolce e rinfrescante, è uno dei frutti protagonisti dell’estate con le sue proprietà diuretiche, dovute all’altissimo contenuto d’acqua al suo interno. Ha anche un discreto potere saziante, grazie al modesto contenuto di fibra.

È un alimento che contribuisce alla quota di antiossidanti che deriva dalla dieta. Ciò è dovuto al contenuto di vitamina C, licopene e beta-carotene, che aiutano a contrastare l’eccessiva formazione di radicali liberi. I benefici provenienti dal consumo di questo frutto si devono anche alla presenza di minerali. Il frutto apporta un buon quantitativo di potassio ed è povero di sodio, altra combinazione che favorisce la salute dell’apparato cardiocircolatorio.