I ceci secchi sono ricchi di nutrienti benefici, tra cui proteine vegetali, fibre, ferro, calcio, magnesio, fosforo e vitamine del gruppo B. Le loro proprietà includono il supporto alla salute intestinale, il controllo del colesterolo e della glicemia, l’apporto di energia e la prevenzione dell’anemia. Sono un alimento versatile, ideale per insalate, zuppe e piatti principali, e grazie al loro alto contenuto di fibre e proteine, favoriscono la sazietà e aiutano nella gestione del peso.