La varietà Williams è nata alla fine del 1700 in Inghilterra, dove il giovane William Pear, iniziò la coltivazione e la distribuzione di questa varietà di pera. Ha la buccia verdastra, tendente al giallo quando diventa matura, anche se esistono varietà anche di colore rosso. La sua polpa succosa è bianca, burrosa e dal profumo dolcemente intenso. Ricchissima di calcio e boro, favorisce il rafforzamento delle ossa migliorando la prontezza dei nostri riflessi.

Contiene moltissime fibre, contenute particolarmente nella buccia. La più importante è la pectina, fibra solubile che favorisce il transito intestinale. Nelle Pere Williams abbondano anche le vitamine ed il potassio.